طريقة عمل الاومليت الاسباني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 5 بيض
- 1 بصلة صغيرة
- 1 فلفل رومي أخضر
- 1/4 فلفل أحمر
- 1 فلفل حار أخضر، حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 5 ملعقة كبيرة سمن، أو زبدة
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- 1 يفضل إستعمال المقلاة التيفال فى هذه الوصفة.
- 2 يقطع البصل، الفلفل الرومى الأخضر والأحمر جوليان رفيع ويقطع الفلفل الحار صغيراً.
- 3 يوضع البصل والفلفل بأكمله فى المقلاة الساخنة مع 3 ملاعق كبيرة ماء على نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع التقليب، يصفى الماء وتوضع الزبدة مع الخليط ويقلب.
- 4 يفرد الخليط فى المقلاة بحيث يكون متساوياً.
- 5 يخفق البيض مع الملح والفلفل بالشوكة جيدا خفقا سريعاً، لابد من خفق البيض قبل وضعه على النار مباشرة حتى يعطى سماكة جيدة، يوزع جيدا أثناء وضعه ويجب أن يكون الزبدة ساخنة جداً.
- 6 بعد إضافة البيض، لا يقلب ولا تستعمل الشوكة في التحريك فقط تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة جدا لمدة 5 دقائق.
- 7 عندما يصل البيض للتسوية المطلوبة، يرفع من على النار ويوضع فى طبق التقديم.
- 8 يمكن لفها مثل ساندوتش الشاورما فى طبق التقديم ويجمل الطبق برشة البقدونس.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
